Krumpliprósza

Hozzávalók:

1 kg krumpli lereszelve (sajtreszelő)
1 kefir
15 dkg liszt
só,
1 közepes hagyma, 2 gerezd fokhagyma
olaj

Elkészítés:

A nyers krumplit lereszeljük, majd hozzákeverjük a kefirt, lisztet, tojást, sózzuk, belereszeljük a hagymákat. Palacsintasütőbe kevés olajba egy merőkanállal teszünk, elterítjük, pirosra sütjük.
Tejföllel, reszelt sajttal tálaljuk. A prósza dúsítható a tésztájába kevert reszelt sajttal, vagy apróra vágott sonkával is. Lehet tepsiben is sütni, de úgy nem tud annyira megpirulni.

prosza